Beli dimana? Kok Murah?

Review Bermanfaat - Saya ibu-ibu yang hobi banget cari barang murah tapi bermanfaat dan bagus, kalau berupa produk yang bisa dikonsumsi, maunya yang halal, sehat dan bersih. Apalagi ga perlu kemana-mana tinggal goyang jari, tunggu bentar barangnya datang.. mauuuu banget...

Awalnya beli produk ini karena ingin mengganti minyak goreng di rumah, anak saya ada yang alergi, jadilah niat banget mau ganti minyak. Coba nyari-nyari minyak yang rekomended, dapat beberapa referensi katanya minyak yang sehat adalah minyak Canola. Referensi lain menyebutkan minyak kelapa. Adapula menyebutkan minyak kacang tanah. Aduh pusing.. ada yang menyebutkan minyak zaitun ga boleh untuk deep frying alias menggoreng.

Lhoo ternyata hanya mitos, Minyak Zaitun mempunyai titik asap tinggi. Titik asap adalah temperatur dimana minyak mulai mengeluarkan asap beracun dan radikal bebas berbahaya. Untuk menggoreng sebaiknya memilih minyak goreng dengan smoke point yang tinggi. Ada berbagai tingkatan minyak Zaitun yang menentukan kualitasnya. Masing-masing mempunyai titik asap yang berbeda.

Hight Quality Extra Virgin Olive oil mempunyai titik asap 207°C

Extra Virgin Olive Oil mempunyai titik asap 160°C

Virgin Olive Oil mempunyai titik asap 216°C

Olive Pomace Olive Oil mempunyai titik asap 234°C

Pada tingkatannya Olive Pomace Oil adalah tingkatan terendah dari minyak Zaitun, namun titik asapnya cukup tinggi dan mengandung Omega 9 yang tinggi pula. Omega 9 adalah salah satu golongan dari lemak tak jenuh tunggal. Omega 9 baik untuk kesehatan, manfaatnya adalah: menurunkan kolesterol dalam tubuh, meningkatkan respon peradangan, menurunkan resiko pengerasan Arteri, menurunkan resiko resistensi insulin, meningkatkan kekebalan tubuh, menurunkan resiko kanker, meningkatkan penyerapan vitamin, menjaga respon syaraf, mencegah stroke, menurunkan resiko arthritis, menjaga kesehatan tubuh. 

Olive Pomace Oil mempunyai harga yang lebih murah dibanding minyak Zaitun lainnya. Karena itulah saya memilih jenis ini. Selain bisa dipakai untuk menggoreng, minyak ini juga bisa dipakai untuk membuat kue. 

Walaupun harganya terbilang murah, bagi kantong ibu-ibu seperti saya ini cukup mahal. Saya membelinya dengan harga Rp. 90.000 (Saya beli online) untuk 1 L-nya. Biasanya minyak goreng saya 2L harganya masih 20rbuan ^_^

Kebetulan Minyak Zaitun yang saya beli ini mengandung 5% Extra Virgin Olive Oil. Meski ini produk import sudah ada label halalnya. Kemasan yang digunakan adalah kemasan kaca, dan penyimpanannya tidak boleh dekat dengan panas. Awalnya merasa ringkih akan bentuk kemasan kacanya. Biasanya kemasan minyak goreng di rumah ada tangkainya jadi terasa aman saat dipegang. Ternyata setelah digunakan alhamdulillah tidak ada minyak yang tumpah ke badan botol setelah dituang ke wajan.

Berhubung minyak ini cukup mahal jadi saya menghemat penggunaannya, biasanya saya memakai untuk menumis, membuat telur mata sapi (minyaknya dikit aja, agar ga lengket ke wajan), dan menggunakan sedikit untuk menggoreng, biasanya untuk deep frying saya menggunakan cukup banyak minyak hingga makanan bisa tenggelam, setelah menggunakan ini saya gunakan kira-kira sepertiga dari minyak yang biasa saya pakai. Triknya adalah memotong lebih tipis makanan dari biasanya. Goreng tempe adalah favorit suami, ini saya potong lebih tipis namun masih "berdaging" ga kayak kerupuklah. Kalau favorit anak-anak adalah nugget ayam. Ini juga tidak ada bau khas minyak zaitun pada makanan sehingga anak-anak tetap enjoy makannya.

Pengalaman pertama saya menggunakan minyak ini kaget. Lhoo.. baru aja ditaruh di mangkok makanan yang baru saja dingin sudah dikerubungi semut. Bergegas saya memindahkan mangkok ke tempat yang lebih aman, namun pada akhirnya saya menggunakan wadah berisi air untuk menjadi penghambat masuknya semut, karena banyak sekali semut yang menyerbu. Semoga bisa berhemat menggunakan minyak ini, kalau ga kantong bisa jebol.

Segitu dulu reviewnya.. yang berminat boleh dicoba ...

sumber:

https://jonbarron.org/diet-and-nutrition/healthiest-cooking-oil-chart-smoke-points

https://manfaat.co.id/manfaat-omega-9

https://en.wikipedia.org/wiki/Olive_oil

https://gaya.tempo.co/read/892049/4-mitos-vs-fakta-minyak-zaitun